Los estudiantes del tercer curso, Sección A de la Carrera de Turismo y Hotelería de la Universidad Columbia del Paraguay, participaron del taller "Costos para una cafetería" de la materia Control y Costos de Alimentos y Bebidas, en el Laboratorio de Prácticas de la carrera.

Durante el desarrollo del taller, los estudiantes han elaborado distintos postres entre los que se pueden citar: Waffles, Brownies, Parfait, Suspiro limeño, Fraisier, entre otros.

Las prácticas son una oportunidad de aprendizaje, claves para el éxito en el trabajo y en la universidad. Esta actividad permitió ampliar los conocimientos sobre el mundo gastronómico y desarrollar habilidades de costeo, de gran importancia para el futuro profesional en turismo y hotelería. Esta iniciativa ha sido organizada por el Lic. Hernán Araujo, docente de la institución